송숙자 박사의 자연치유 식이요법

평균 수명은 늘어가지만 건강 수명은 줄어들고 있다고 한다. 환경오염과 정제가공식 색소 농약 유전자조작 식품들 병든 소와 돼지와 닭고기 및 항생제로 키운 것들에 과식 폭식 음주 흡연 등에 둘러싸인 현대인들이 병들지 않는 것이 오히려 이상할 정도다. 아프면 병원에 가고 제약회사의 상업적 매커니즘에 의해서 매일마다 약에 길들기 시작하면 죽는 그날까지 병원과 약에서 헤어나올 수 없다. 그건 평생동안 건강한 몸을 회복할 수 없다는 뜻이다. 송숙자 박사님은 의사도 약사도 아니지만 영양학 박사로서 식이요법과 자연치유에 의한 수많은 치유 임상사례를 가지고 있는 분이다. 건강한 몸을 위해 꼭 읽어볼 책이라 생각한다.
우리는 병에 걸리면 병원에 간다. 병원은 그 질병의 증상을 없애기 위해 약을 처방한다. 그러다 증상이 심각해지면 수술이라는 방법을 통해 해결하려고 한다. 약과 수술, 이것은 우리 몸의 건강을 위한 근본적인 해결책일까? 이러한 현대인들에게 저자는 병을 해결하려는 우리들의 자세에 문제가 있다고 지적한다. 병을 죽이는 것이 아닌 병의 원인을 근본적으로 제거하려는 정공법, 즉 자연 그대로의 식품을 먹는 식이요법과 바른 생활태도가 병을 치료하는 해답이라는 것이다. 이 책에는 그러한 식이요법과 생활요법에 대한 자세한 설명이 담겨져 있어 독자들이 이를 실 생활에 직접 이용해 볼 수 있게 하였다.

프롤로그
병약했던 필자 이야기

1장｜질병에 대한 이해
병에 걸리는 일곱 가지 이유
질병의 두 가지 분류
생리작용이 항상성을 유지해야
비만이 만병의 원인인 까닭 - 항상성 이상
면역기능이 강해야
면역기능이 약할 때 어떤 일이 일어날까
송숙자의 건강상담실 ?Case 1 42세 여성의 다리 부상

2장｜암, 어떻게 할 것인가
암, 어떻게 할까?
몸 전체의 균형을 회복하라
게르손요법의 비밀
암 자연치유의 사례들
나는 이렇게 암을 치유했다
암 치료 식단의 예시
송숙자의 건강상담실 ?Case 2 중이염 어린이

3장｜식이요법의 이해
마크 게르손의 식이요법
히포크라테스 수프
이상적인 식사는 무엇인가
식생활 가이드
영양소 과잉섭취의 결과
비타민·무기질의 부족을 방지하는 방법
통째식품을 먹어라
다시마를 먹자
건조식사에 대해
과일식사에 대해
과일요법의 적용
송숙자의 건강상담실 ?Case 3 하루 네 종류의 약을 먹는 40대 여성

4장｜자연치유의 이해
자연치유의 기본 개념
자연치유를 위한 여덟 가지 원칙 - NEWSTART
자연치유의 외국 사례들
식생활 개선으로 질병을 치료하는 요양원
물로 병을 치료하라
숯을 활용하라
단식과 관장, 유산균
단식과 숯가루요법의 적용
송숙자의 건강상담실 ?Case 4 자궁근종 23세 여성

5장｜자연이 허락한 곡식 그대로
현미 이야기
현미와 필자의 가족들 이야기
현미잡곡밥을 맛있게 먹으려면
통밀가루
밀기울 이야기
송숙자의 건강상담실 ?Case 5 담석증에 걸린 50대 치과의사

6장｜섬유질
섬유질이란 무엇인가
섬유질이 우리 몸에서 하는 일
섬유질로 인한 생리 현상 - 소장에서
섬유질로 인한 생리 현상 - 대장에서
식이섬유의 권장
송숙자의 건강상담실 ?Case 6 당뇨병 환자의 식이요법

7장｜우유에 대해서
우유의 영양
우유에 대해 생각해 보아야할 것들
아기에게는 모유를
송숙자의 건강상담실 ?Case 7 아토피 치유 사례 등

8장｜기타 식이요법, 자연치유 이야기
식물성단백질과 동물성단백질을 비교하면
오메가-3 지방산에 관해서
환경호르몬 섭취를 줄이려면
정신질환을 식이요법으로 치료한다?
아토피를 해결하는 자연치유
골다공증과 여성 갱년기의 식생활
건강 아이스크림 만드는 법
송숙자의 건강상담실 ?Case 8 심장 수술을 한 60대 여성